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Abacateiro
Diurético, carminativo, adstringente. Excita a secreção biliar. Contra cistite, problemas na uretra, blenorragia, afecções hepáticas, eczema, edemas renais.
Abacaxi
É uma fruta rica, fonte de bromelina, potássio, cálcio, ferro, vitamina a, b1, b2, e vitamina c, agente alcalinizante do organismo, promove e eliminação do catarro dos pulmões, toxinas do fígado, sangue, linfa e intestinos, a bromalina é importante para a digestão das proteínas, combatendo o reumatismo, artrite, osteoporose, prisão de ventre.
Acerola
Rica em vitamina c. usada para prevenir resfriados, anemias, afecções pulmonares e das vias biliares(cirrose, hepatite).
Ácido aspártico
Estimula o sistema imunológico, aumenta o vigor e a resistência expulsa do organismo a perigosa amônia.
Ácido clorídrico
Indicado nos casos de má digestão, gastrite, flatulências. Normaliza os níveis de ácido no aparelho digestivo.
Àcido fólico
Ajuda no metabolismo das proteínas, aumenta a lactação, ajuda a combater a anemia, pode retardar o embranquecimento dos cabelos se ingerido com b5 e paba, previnindo nas ulcerações orais.
Ácido glutâmico e glutamina
Melhora as funções cerebrais, alivia a fadiga e auxilia cicatrização de úlceras, funciona com estimuladores do bom humor.
Açúcar mascavo
É o açúcar de cana integral, que não passa pelos processos de refino e industrialização. Tem uma coloração marrom e sabor como de rapadura moída. Rico em cálcio, ferro, potássio e diversas vitaminas que não são encontradas no açúcar refinado. É importante lembrar que o açúcar mascavo não é aconselhável para diabéticos.
Agar agar
Pó branco retirado de algas redutor de apetite. Garante unhas, cabelos e pele saudáveis.
Agaricus
Cogumelo do sol. Possui ação cardiotônica, regula a pressão arterial, antitumoral e anticolesterol.
Agoniada
Purgativo, usado nas febres em geral. Útil na amenorréia e nas menstruações dificeis e dolorosas, pois exerce ação benéfica, regularizando essas funções.
Alanina
melhora o sistema imunológico, diminui o risco de calculo renais, ajuda a atenuar a hiperglicemia.
Albumina
Proteína da clara do ovo (Ovoalbumina), é uma ótima fonte com aminoácidos de cadeia ramificada – BCAA. A proteína do ovo é muito eficiente, em razão de ser utilizada quase totalmente pelo corpo. Tem alto valor biológico por conter todos os aminoácidos essenciais na proporção exata. Tem importante aplicação na geração local de energia e construção muscular.
Alcachofra
Planta estimulante das funções hepáticas e digestivas, reduz a taxa de colesterol.
Alcachofra
Diurético. Contra diabete, mau colesterol, problemas no fígado, hipertiroidismo, pressão alta, fraqueza, emagrecimento, asma.
Alecrim
Antisséptico pulmonar, antidepressivo, calmante, auxiliar em problemas de memória, estafa, cansaço mental, afecções das vias respiratórias. Popularmente, é utilizado para afastar os maus sonhos e é símbolo da amizade e da alegria de viver.
Alfarroba
É uma vagem comestível, semelhante ao feijão, de cor marrom escuro e sabor adocicado, cuja polpa, quando torrada e moída, torna-se um excelente substituto ao cacau. Esse pó, contudo, possui expressiva diferença em relação ao cacau no conteúdo de açúcar e de gordura. Enquanto o cacau possui até 23% de gordura e 5% de açúcar, a alfarroba possui 0,7% de gordura e um alto teor de açúcares naturais (sucrose, glucose e frutose), em torno de 38 a 45%. Alternativa, sem glúten e sem lactose, para o chocolate.
Alfavaca
Afecções das vias respiratórias, afecções gástricas e intestinais, debilidade dos nervos, febres. Ótimo contra amigdalite, estomatite, aftas. Pode ser usado como cataplasma para feridas.
Alfazema
Sedativo, tônico para o sistema nervoso, auxilia no combate a ansiedade, depressão, insônia, dor de cabeça, tensão muscular na região da nuca. Na medicina oriental, constata-se que a alfazema fortalece a parte In do indivíduo, auxiliando no amadurecimento do lado emotivo.
Alga "kombu"
Colocada em molho na água parece retornar à vida, aumentando de tamanho, excelente em sopas e até mesmo sozinha cozida. Rica em cálcio, fósforo e iodo.
Alga "nori"
De cor violeta ou púrpura, tem a textura de uma folha de papel fina, muito empregada para enrolar o "sushi" japonês, é rica em vitaminas b e c e proteínas.
Alga "wakame"
Conhecida pelos ingleses como kelp, é fina e verde, muito rica em cálcio e iodo e ótima em sopas.
Amaranto
Amaranto é um grão boliviano, que contem carboidratos, proteínas, vitaminas do complexo B,folato, fósforo, cálcio, magnésio e potássio.É particularmente rico em aminoácidos e lisina. Uma porção de amaranto contem mais cálcio que um copo de leite e fornece quase o dobro de ferro do que o trigo, além de ser uma excelente fonte de fibras. Amaranto é uma ótima fonte de tocotrienóis (tipo de vitamina E), que comprovadamente diminui os níveis de colesterol no sangue. Contem o óleo rico em ácido linoléico, que parece auxiliar o processo antiinflamatório do organismo, além de prevenir a coagulação do sangue. Pode ser consumida por pessoas intolerantes ao glúten.
Amora
A amora, por ser rica em vitamina, sais minerais e antocianinas (substâncias antioxidantes) contribui para a amenização dos sintomas da tensão pré-menstrual (TPM) e menopausa. É também laxante, diurética e depurativa, pois contém potássio, fósforo e cálcio. É extremamente rica em vitaminas A, B, C e taninos. Devido a presença de antocianinas e polifenóis previne os danos provocados pelos radicais livres nos órgãos e tecidos corporais.
Amora branca
Repositor hormonal natural. Equilibrador das taxas hormonais. Problemas de TPM, menopausa. Calmante, sedativo.
Angélica
Estomacal, tônico, diurético. Tônico cardíaco. A angélica é utilizada como regulador natural de hormônios devido a suas propriedades emenagogas.
Anis estrelado
Estimulante do sistema digestivo, calmante, diurético, cicatrizante, antiinflamatório. Contra acidez estomacal, gases, diarréia e cólicas intestinais. Aumenta o leite das amamentes.
Apitoxina (veneno de abelha apis melífera)
Veneno retirado de abelhas e purificado. Conhecido por suas propriedades antiinflamatórias e analgésicas aplicadas nos casos de artrite, tendinite, reumatismo, bursite. Também possui ação antialérgica nos casos rinites.
Arginina
Aumenta a contagem de espermas, acelera a cicatrização de feridas, tonifica os tecidos musculares.
Arnica
Compressa local em reumatismo, contusões. Não se deve usá-la em cortes, feridas. O uso como chá deve ser somente sob orientação médica.
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